日本內閣府消費者委員會於2026年7月31日（週五）下午3時30分起，召開了第497次全體會議。本次會議的舉行地點為消費者委員會會議室，同時也透過視訊會議方式進行，確保委員及相關人員參與。
本次會議的主要議程，是針對「消費者基本計畫」中各項施策的執行狀況進行調查與審議，其中特別將「保健食品」列為重點討論項目。為協助會議進行，會中發布了多份相關資料，包括詳細的會議議程，以及由消費者廳與厚生勞動省共同提供的「關於保健食品規範方式」資料。此外，亦提供了委員間會議的摘要備忘錄供與會者參考。
考量公眾參與，本次會議開放一般民眾透過線上方式旁聽，並提供影音直播。會議紀錄目前仍在準備階段，未來將陸續以HTML及PDF兩種格式對外公布。
