行政院啟動食安聯合稽查，嚴查茶葉、牡蠣產地標示

行政院於2026年2月12日召開「食品安全聯合稽查專案小組第48次會議」，針對近期雙氧水清洗豬腸、蘇丹色素、國產茶混充進口茶、境外牡蠣混充國產牡蠣等食安疑慮，啟動跨部會聯合稽查專案，以強化衛生安全及溯源管理。

本次專案由食品安全辦公室督導，聯合衛生福利部、農業部、環境部等單位，針對「屠宰場內食品業者」、「具著色用途之食安風險疑慮毒性化學物質運作業者」、「市售茶品產地標示」及「市售牡蠣產地標示」進行稽查，並邀請專家委員共同參與，提升業者自主管理，維護消費者權益。

針對屠宰場域，已查核38場屠宰場及其周邊業者，目前尚無違規情事。在具食安風險疑慮色素的稽查方面，發現1家業者毒化物標示不符毒管法規定，另1家業者產品標示不符食安法規定，均已依法處辦。在茶葉產地鑑別方面，2025年國產茶產地鑑定合格率已達98%，相較2021年的82%有顯著提升，檢驗出非台灣茶卻標示為台灣茶的案件，均已移送檢調單位偵辦。此外，針對市售台灣牡蠣，若鑑定為境外牡蠣者，亦移送檢調單位偵辦並依法處辦。溯源標示檢查結果顯示，「無溯源標示」的牡蠣經鑑定為境外牡蠣的比率顯著高於「具有溯源標示」者。

食安辦表示，2026年除持續執行牡蠣產地標示稽查專案及強化溯源管理外，將加強「屠宰場域食品業者聯合稽查」，並針對高風險業別，持續藉由產業訪視輔導及跨部會會議凝聚共識，為民眾食品安全把關。