行政院長卓榮泰於2026年3月25日主持「行政院食品安全會報115年第1次會議」，強調為下一代飲食安全把關的重要性。他指示教育部持續深化營養師與教師間的交流協作，並整合中央廚房、營養師人力及教學資源，發展跨校支援及偏鄉優先補強模式。同時，要求衛福部從嚴研議提升嬰幼兒食品管理機制，涵蓋食品輸入、生產、標示及後市場稽查等環節，並精進進口嬰幼兒食品的邊境查驗措施，建構完善的嬰幼兒食品安全網。
卓榮泰指出，因應國人飲食習慣改變及新興食安風險，需精進管理機制並調整策略，透過跨部會合作落實食品安全管理政策。他表示，政府在源頭控管與後市場查驗已見成效，將進一步確保國人飲食安全與健康。他強調，兒童節將至，本次會議聚焦學童健康飲食教育、營養師配置與專業職能，以及嬰幼兒食品管理等議題。
針對學校營養師配置，卓榮泰表示，在已達法定標準的基礎上，應進一步發揮其專業功能，深化與教師的交流協作，將營養師角色從午餐管理延伸至整體校園飲食教育的推動，提升學童健康飲食素養。他提到近期國內發生海苔重金屬超標及配方奶粉污染事件，要求衛福部研議嬰幼兒食品標示規定、強化宣導，杜絕模糊空間，確保嬰幼兒食品符合較高規格的食安標準。
卓榮泰指示教育部評估將教師與營養師協作之共同備課及飲食教育納入學校評鑑與績效指標，並強化中央輔導團功能，訂定具體量化目標，定期檢核執行成效。此外，他請教育部持續深化食農教育與在地食材應用，透過資訊化整合「校園食材登錄平臺」與飲食教育資源，協助營養師將省下之工時投入飲食教育。針對嬰幼兒食品管理，他要求衛福部從整體管理面向出發，針對輸入、生產、標示及後市場稽查等環節，從嚴研議提升管理機制，並與農業部、環境部共同加強源頭管理及市場端之品質檢測及標示查核，以及強化農地與灌溉水源的重金屬檢測，避免重金屬超標原料或最終商品進入市場。
